冷榨椰子油：老年痴呆症预防要趁早！
什么是阿尔兹海默症？
很多人不知道阿尔兹海默症，但肯定听说过老年痴呆症，这就是阿尔兹海默症的别称。
阿尔兹海默症是一种逐渐进展的神经系统退行性疾病，它是由于大脑中控制记忆的海马区出现了β-淀粉样蛋白斑块和Tau蛋白导致的，它们会抑制神经细胞之间的信号传递，并破坏大脑中运输营养物质的系统，使得大脑出现病变。
虽然现在科学界对阿尔兹海默症的病变过程了解得还并不是非常清楚，但有一些证据表明，阿尔兹海默症更多是因为遗传、环境和生活方式等因素影响的结果。
目前在中国，阿尔兹海默病患者人数已居世界第一，同时也是全球增速最快的国家/地区之一，2010年中国阿尔茨海默病患者数就达到了569万。
然而阿尔兹海默病的诊疗率却与发病情况呈强烈反差，全球阿尔兹海默病及其他类型的痴呆患者中，仅有22%接受过诊断。在中国这个比例还更低，有49%的病例被误认为是自然老化现象，仅21%的患者得到了规范诊断，仅19.6%接受了药物治疗。
中国阿尔兹海默病协会主席、解放军总医院老年神经科王鲁宁教授表示：“在人口老化的基础上，我国已成为阿尔茨海默病重灾区，但是，广大民众甚至是部分医师对于该疾病认识存在大量误区，这也是导致我国阿尔兹海默病‘三低’困局（即就诊率低、诊断率低和治疗率低）的主要原因之一。”
有哪些迹象可循？
老年痴呆症在初期还是有迹可循的，记忆丧失通常是阿尔茨海默病的第一个迹象。
随着疾病的进展，患者还会出现：
外出容易迷失方向
情绪大幅波动和行为怪异
事件，时间和地点的记忆混乱
偏执、多疑、易怒
不认识朋友和亲人亲友
失去气味辨别能力
视力减退
说话吞咽困难
步行困难
一般来说阿尔兹海默症病人的护理费十分的高昂，病人容易情绪波动很大，最终病人将因为以上这些疾病死亡。
最新研究进展
阿尔兹海默症又被称为“3型糖尿病”。
因为有研究显示2型糖尿病患者与健康人群相比，更容易发生神经退化和记忆丧失，患阿尔兹海默症的几率也是正常人的两倍。
例如2型糖尿病病症的高血糖和高胰岛素血症和阿尔兹海默症就有关联：
1、高血糖：
血液中过量的葡萄糖会损害血管，并产生过多的晚期糖基化终末产物（AGEs），它们会损伤神经元。影响认知，对脑有害。
2、高胰岛素血症
高胰岛素血症导致胰岛素抵抗，80％的阿尔茨海默病患者具有胰岛素抵抗。
在胰岛素抵抗状态下，脑细胞可以吸收葡萄糖，但葡萄糖使用效率底下。
有很多研究发现，脑细胞使用酮体则可以改善痴呆症状，甚至可能逆转疾病过程。
其他可能促成阿尔兹海默症的因素：
肥胖
代谢综合征
心脏病
血管疾病
严重失调的ω-6 /ω-3摄入比例
抽烟
长期慢性压力
缺乏运动
睡眠不足
滥用酒精
生酮饮食和脑健康
我们的基因在疾病的发展中发挥着重要的作用，但是表观遗传学的研究告诉我们，我们的环境影响了这些基因的表达。
生酮饮食作为一种健康的食疗方法，通过摄入健康的油脂和合理的食物配比，改善胰岛素抵抗、肥胖、心血管等疾病，从而缓解身体的炎症，优化身体内环境。
在加州大学洛杉矶分校的一项非常小的研究中，研究人员用低碳饮食方法治疗进阿尔茨海默病患。
该研究涉及10例患有痴呆和阿尔茨海默病的患者。
十名中的九人表现出记忆的改善，之前被迫停止工作的病人能够重返工作岗位，无法做好工作的人能够在工作中表现得更好。
唯一没有改善的患者是晚期阿尔茨海默症晚期的患者。
该研究的首席研究人员布雷德森医生在最近接受采访时说，只要在他的指导下接受四年治疗的病人，病情都持续得到了改善。
它表明，低碳高脂的饮食方式和健康的生活模式可以对神经退行性疾病的治疗提供帮助。
当然布雷德森博士承认，我们还需要更多的研究来发现背后的机理，但到目前为止，他的成绩非常令人振奋。
还有研究表明，大量食用中链甘油三酯、MCT油和椰子油可能有益于记忆丧失的患者大脑的康复。
总结
阿尔茨海默症的研究目前还十分的不全面。
什么是我们知道的？
阿尔兹海默症致病是有很强的遗传因素的。
不是每个阿尔兹海默病患都有2型糖尿病史。
也不是所有患有2型糖尿病的人都会继续发展为阿尔茨海默氏症。
低碳高脂饮食法和2型糖尿病的治愈不一定能治疗所有的阿尔兹海默症。
但确实有案例表明，低碳高脂饮食改善了阿尔兹海默症患者的病症。
所以，这些提示我们，也许低碳高脂饮食可以通过改善治愈身体的其他病症，如肥胖、2型糖尿病、心血管疾病，极大的降低阿尔兹海默症的发病率。
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