如果你有胆囊疾病，或者你的胆囊已经手术摘除了，你将发现椰子油是身体的福音。有了椰子油，你将大可放心从日常饮食中补足脂肪。胆囊在肝脏下方，是胆汁的储存库。胆汁不断由肝脏制造。当脂肪进入肠道时，会向胆囊发送信号进行收缩，随着胆囊的收缩，喷出胆汁，从胆管进入肠道。