冷榨椰子油+烹饪和烘焙 创造无限可能

少油少盐是现代健康饮食的标准
营养师建议吃油，但要好油
椰子油烟点高，适合炒菜、烹饪
美味的佳肴伴随着天然椰香
刺激你的味蕾
健康与美食兼得

NO.1  用椰子油炒菜
椰子油有很高的冒烟点，可以安全用在高温烹煮，所以非常适合炒大家喜欢的蔬菜，或是大火快炒。
让数汤匙椰子油（用量视食谱而定）在锅中融化，均匀地覆盖锅底，然后放入食材，按自己的喜好添加调味料。

NO.2  用来煎肉、鱼或鸡蛋
大家可以像用其它油一样倒入椰子油，让它覆盖锅底，然后煎这类食物。
将数汤匙椰子油（用量视食谱而定）倒入锅中，等它融化后，就能开始煎这些食物。

NO.3  用椰子油烤蔬菜
在蔬菜上刷一层已经融化的椰子油，添加调味料，然后照平时那样烘烤。你可以从用椰子油烤西兰花开始着手。
在烤盘上铺一张铝箔纸，淋1汤匙已经融化的椰子油。
放入一颗西兰花（切成小朵），或是12-到16个小朵的冷冻西兰花。
在西兰花上淋1汤匙橄榄油，将一颗青柠榨汁，倒在西兰花上。按口味添加调味料，像是调味盐和胡椒。轻轻地拌匀。
用190摄氏度（375华氏度）烘烤35分钟。

NO.4  用椰子油爆爆米花
椰子油是爆爆米花的绝佳选择。
将椰子油和爆米花一起倒入厚底锅。用足够的椰子油覆盖锅底，但只放一层玉米粒就好。搅拌或摇一摇锅子，确保玉米粒均匀地覆盖一层椰子油。盖上锅盖，用中火加热。
聆听爆米花开始爆裂的声音，一旦慢至隔几秒才爆裂一次，就可以熄火了。