周末素食护生 ｜椰子油南瓜饭团+笋干西葫芦炒豆腐

椰子油南瓜饭团

原料：

南瓜🎃 、海苔、椰子油、盐

做法步骤：

南瓜饭是提前煮好的，加一勺椰子油将南瓜和米饭炒一炒加水没过，再加少许盐小火🔥盖上盖 将水收干即可。

笋干西葫芦炒豆腐

原料：

青椒、泡好的笋干、西葫芦、豆腐、
泡椒2个、豆瓣酱一大匙、生抽、板姜、花椒

做法步骤：

豆腐切小颗粒提前炸至金黄捞出，姜丝花椒蒜爆香，下豆瓣酱开小火炒一分钟，加入笋干豆腐炒入味后再加入西葫芦丁和青椒丁，加入生抽，炒香出锅。

小贴士：

配上红腰豆、鹰嘴豆、豌豆芽、紫甘蓝、奇亚籽、芝麻，一份美味的营养餐就准备好了。