在研究防治爱滋病( AIDS，获得性免疫功能缺失综合症)的工作进行了二十多年之后，这种病依然到处蔓延。虽然已经发明了减缓这种病流行的药物，却仍与其他病毒病一样，不能治愈。但是，现在有了希望。

在研究中链脂肪酸的工作中，一个最能振奋人心和最有实效的成果是能使用它治疗免疫功能缺失病毒（HIV，亦称“爱滋病毒”）的感染。这种可能性源于此类病毒和其他许多微生物一样，它有一层可以被中链脂肪酸穿透的脂性外膜。在上世纪八十年代，研究人员发现中链脂肪酸，特别是月桂酸和癸酸，在实验室试验中可以有效地杀死HIV病毒，这就开辟了治疗HIV/AIDS 的道路。而且用这种方法要比现用的所有抗病毒药物安全得多。