想要瘦得更快？椰子油助你一臂之力！

你在减脂期吃什么油呢？
换一种油，可能会让你瘦的更快

椰子油——神奇的油

椰子油是一种特殊的中链饱和脂肪。
不用一听到饱和脂肪就害怕，
我们珍贵的母乳中也含有饱和脂肪，
而且和椰子油一样，是中链饱和脂肪

它有什么好处呢？

1、提高新陈代谢的效率

减少脂肪在身体囤积
椰子油是我们日常食物中
唯一由中链脂肪酸组成的油脂
中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小
容易被人体消化吸收
椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统
对身体的酶和荷尔蒙系统施加的压力很小

而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸
作为产能的燃料来源
进而提高新陈代谢的效率
减少脂肪在身体囤积

2、快速优质的能量补充

不增加身体负担
不像普通油脂需要26步才能分解
椰子油的消化吸收只需3步
所以椰子油能很快转化成能量使用
不会堆积在身体里

3、能帮助减掉腹部脂肪

帮助减掉腹部脂肪

研究发现，膳食中的中链饱和脂肪酸
能激活 “与脂肪组织代谢相关”的基因
从而帮助减脂

在一项40名女性的随机双盲对照试验中发现
每日补充30ml椰子油的受试者比
每日补充30ml大豆油的受试者
能更好地减掉腰围

在一项20名肥胖男性的试验中发现
补充4周的椰子油能有效减去腹部的脂肪
腰围平均减少2.86cm

这种好处与椰子油中的中链脂肪酸有关

能消耗更多热量

膳食中，加入椰子油能消耗更多的热量
大家听过食物热效应吗？

食物热效应指的是因进食产生的热量消耗

碳水化合物和脂肪的食物热效应只有5%左右
而蛋白质的食物热效应高达30%左右
所以膳食中增加蛋白质类食物，比较不容易胖

但椰子油例外，在所有脂肪中
唯有椰子油有和蛋白质有一样高的食物热效应
也就是消化食物所消耗的额外热量比较高

3、天然低热量低脂肪

《国际肥胖症期刊》的一项研究
对其作出了明确的解释
椰子油确实比其他油热量更低
其他油的脂肪每克含9卡热量
椰子油每克则仅含8.6卡热量

4、多种用途

适用于高温烹饪
它是很稳定的油
可以常温放置和高温烹饪
比橄榄油更适合中式料理
还能用于煎蛋
涂抹杂粮面包
浓郁的椰香很美味

还能自制健康蛋黄酱

四个蛋黄
一勺苹果醋
半小勺芥末酱
一杯椰子油搅拌均匀即可

椰子油可以减脂
但并不是所有椰子油都是“减脂的油”
买椰子油一定要选择冷压初榨制作工艺
有别于工业热榨法
低温冷压初榨能保留更多的营养成分
减脂关键成分“中链脂肪酸”含量会更高