多数医学专业人员认为，心脏疾病多是饮食和生活方式所引起的，因此，如果你平日摄取正确的对身体有益的食物，就能防止心脏病突发，在这一方面，椰子，特别是椰子油，看来成了一种对抗心脏疾病的有效武器。流行病学研究显示，吃椰子的人对心脏疾病有显著的免疫力。这一免疫能力不是遗传性的，而是与饮食相关。肖兰德（Shorland）和同事们发现，食用椰子较多的波利尼西亚人比起欧洲人和其他西方饮食的岛民，有较低的血液胆固醇水平和较低的动脉硬化罹患率。

世界上最健康的好油——椰子油 如果你只想选择一种产品到健康库中，那么椰子油将是最好的选择！它不仅能保护皮肤免受阳光的伤害，美容抗氧化，还能当做药物来使用。

人人都讨厌长肥肉，但当脂肪长在脸上、手臂上、大腿上……这些看得见的地方时，其实还算不上可怕。真正可怕的是，脂肪长在我们看不见、摸不到的地方，对健康的危害更大，甚至会带来致命的风险！

本文摘自椰子油大师布鲁斯·菲佛博士的《椰子生酮饮食代谢法》一书P62-P63：饱和脂肪与心脏病

高血压一般为原发性高血压，需要终身服药。高血压病是中老年的多发病、常见病，是多种心脑血管疾病的重要病因和危险因素。如果患者吃一些热量比较高的食物就会很快使血压升高。注意自己的饮食，来辅助药物治疗，这样才能有效降低血压。

心脏病的成因是综合性的。多数医学专业人员认为，心脏疾病多是饮食和生活方式所引起。因此，如果平日摄取正确的对身体有益的食物，能够防止心脏病突发。在这方面，椰子，特别是椰子油，成了一种对抗心脏疾病的有效武器。

流行病学研究显示，吃椰子油的人对心脏疾病有显著的免疫力。世界上椰子油食用量最高的国家包括如菲律宾、斯里兰卡、泰国、印尼、欧美等国家，是世界上心脏病发病率最低的一群人，甚至比日本都低得多。事实上椰子油不但不会造成心脏病，它能减少血凝，调节心脏功能，反而能减低心脏病的风险。