他们人还在那，但思想、性格已经消失，这种很可怕的疾病就是阿尔茨海默病，又被称为“老年痴呆症”。假如有一种有效的方法可以治疗缓解这种疾病，而且方法很简单，你是否很想知道呢？这种方法来自于一种食物，就是椰子油。它不仅针对老年痴呆症患者，而且对于帕金森等疾病都有效果，让我们看看来自美国CBN医疗记者劳莉•约翰逊的报导。据说有超过500万人在CBN新闻网站上看过这个报导，记者劳莉分享的这些故事报导，也引起了治疗老年痴呆症领域的权威人士的关注。

椰子油被称为世界上最健康的油，菲律宾人将椰子油称为「瓶子里的药店」。自古以来，印度也一直将椰子油当做药物来使用。

还在用大豆油、花生油、橄榄油做饭？你真的大大地out了。吃货界的潮流快点跟上啊喂！最最健康最最好吃的椰子油来啦！扫盲时间到！先跟大家科普下，椰子油是一种非常可爱的产品，因为它与人类的母乳有许多共同的成分。

以下文字均摘自《椰子的疗效》推荐序节选P10-P12【美】布鲁斯•菲佛（自然医学博士）在化学药物盛行、抗生素大量滥用之际，西方医学之父希波克拉底（Hippcrates，约公元前460年至公元前377年）的名言“你的食物就是你的医药”显得更有意义。

椰子之所以成为自然界顶级的食物之一，唯一靠的就是其蕴藏的椰子油。在所有食用油当中，椰子油无论是作为膳食和药物，其使用功效都是出类拔萃的。那么，椰子油为何被称为“世界上最健康的油”？椰子油的秘密

生活中常见的食用油是花生油、橄榄油、大豆油等等，而椰子油是比较少见的油类，但是椰子油是很健康的食用油，不应该被冷落。那么哪些人群适宜食用椰子油？椰子油又要怎么吃？下面我们来了解看看吧！

想要了解椰子油的特别之处，就要先简单的科普一个常识：任何一种食用油，主要成分就是脂肪，脂肪是由甘油和脂肪酸结合而成。甘油只有一种，因此脂肪酸的类型和含量就决定了这种油的功效。而脂肪酸可以简单的分为两种——饱和的、不饱和的。简单的了解一下饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸。

脂肪作为人体必不可少的三大巨量元素之一，对人体的健康起着举足轻重的作用。没有脂肪，皮肤得不到滋润而暗黄无光、头发也会变得干枯如杂草，人也显得没精打采。人体需要适量的油脂去帮助吸收溶性的维他命，才可维持健康。所以油脂的摄取量不足或失衡，会容易出现精神不稳、易暴躁、忧虑、精神不集中、免疫力下降等情况。

从前,在八十年代之前，全国人民都用猪油炒菜，事实证明，那个时候，出现心血管疾病和癌症的人很少！后来，人们开始重视健康，结果再也没有人用猪油炒菜，然而，恰恰从那个时候开始，各类心血管疾病和癌症患病率不断提高！这不是偶然，除了关于滥用药物、空气质量问题、以及水质问题、营养与心理问题之外，在我看来，一个极其危险的杀手，隐藏在我们的生活中间。这个杀手就是家家户户在使用的烹饪用油。

开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，自古以来，食用油在膳食中都扮演了重要角色。但随着生活质量的提高，食用油从之前富贵人家的象征，变成了高血脂，动脉硬化这些慢性疾病的诱因。食用油到底要怎么吃才会更加健康？所以今天我们就来聊一聊，食用油，要怎么样才能保证安全、不出错。